嘉兴科技城开展

餐厨废弃物专项检查活动

为进一步保障群众食品卫生安全，提高餐厨垃圾管理水平，保障食品安全和人民群众身体健康，维护城市市容环境，近日，嘉兴科技城市场监管局开展了餐厨废弃物专项检查行动，重点检查饭店、餐饮企业的餐厨垃圾分类收集、实际清运情况等。本次检查行动共出动13人次，检查12家。

一是开展检查摸底。

对辖区内的餐饮单位进行了检查，主要查看了餐饮经营户证照是否齐全，餐饮服务许可证和食品经营许可证是否在有效期内，从业人员的健康证是否齐全等情况，并对餐饮店后厨的卫生情况进行了重点检查，要求定期清洁和保持良好的卫生条件，着重检查了餐饮单位餐厨垃圾桶的摆放地点是否合理，餐厨垃圾是否分类的情况。

二是重点检查餐厨废弃物的协议签订和台账情况。

在检查过程中，着重检查了餐饮经营单位与合法餐厨废弃物处置企业签订的《餐厨废弃物收运、处置协议》，要求餐饮经营单位如实记录《餐饮废弃物处理台账》，禁止餐厨废弃物流向各类养殖场（户）。督促餐饮经营单位将餐厨废弃物给予固定的协议签订企业。

下一步

市场监管分局将按照“全覆盖、无盲区、全方位、无缝隙”的原则，继续加大餐厨废弃物整治工作，对未按规定处理餐厨垃圾的行为进行严厉处理，让餐厨废弃物形成有序、常态化管理。

来源丨嘉兴科技城市场监督管理分局